Blog > Komentarze do wpisu
Curry z indyka

Inspirując się pewnym programem kulinarnym, dziś przedstawiam swoją wersję curry z indyka.

Składniki:

0,5 kg. filetu z indyka

1 średnia cebula

1 duży ząbek czosnku

2 duże pomidory

1 puszka mleka kokosowego

pół natki pietruszki

5 cm. imbiru

1 czubata łyżka kurkumy

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka papryki chili

1 mała papryczka

sól

świeżo mielony pieprz

5 łyżek oliwy

Filet myjemy i kroimy na kawałki średniej wielkości i kładziemy do pojemnika. Do mięsa dodajemy kurkumę, chili i słodką paprykę, mieszamy i odstawiamy.

Do garnka nalewamy oliwę i wrzucamy posiekaną cebulę, obsmażamy przez kilka minut i dodajemy posiekany czosnek oraz obrany i posiekany imbir. Wszystko obsmażamy przez 2 min. i następnie wrzucamy mięso, mieszamy i przykrywamy pokrywką.

Pomidory nacinamy na krzyż i wrzucamy do wrzątku na 2 min., następnie wyjmujemy i od razu kładziemy je do zimnej wody na 2 min.

Następnie wyjmujemy, zdejmujemy skórkę, kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa, dusimy przez 15 min. na średnim ogniu.

Po tym czasie dodajemy mleko kokosowe, posiekaną papryczkę chili (bez pestek jest mniej pikantna) doprawiamy solą i czarnym pieprzem, mieszamy i dusimy przez 10 min. Podajemy z ryżem i dekorujemy posiekaną natką.

5

 

 

 

wtorek, 28 lipca 2015, marikijka

Polecane wpisy

  • spaghetti z sosem pomidorowo-baklażanowym

    Składniki: 0,5 opakowania spaghetti Sos: 3 średnie pomidory 1 połowa średniego bakłażana 1 średnia cebula kilka listków zielonej bazylii sól pieprz 2 łyżki oli

  • Szaszłyk z jagnięcej wątróbki

    Uwielbiam szaszłyki z wątróbki, zarówno jak jagnięcej tak i baraniej, wołowej lub z kurczaka, Są niezwykle delikatne i soczyste- najważniejszy jest odpowiedni c

  • Wieprzowe poliki duszone w czerwonym winie

    Dziś przedstawiam propozycję na delikatne i smaczne mięso z polików wieprzowych. Składniki: 1 kg. polików wieprzowych 1 średnia cebula 1 średnia marchew 2 średn

KONTAKT: mdaudesz@gmail.com FlyB - Kulinaria Durszlak.pl Top Blogi
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl