Blog > Komentarze do wpisu
Pikantny sos pomidorowy

Taki sos idealnie smakuje jako dodatek do mięs ale również i do makaronu. Można zrobić go trochę więcej i przechowywać w słoiczkach aż do zimy:)

Składniki:

1,5 kg. pomidorów

0,5 kg. czerwonej papryki

30 dkg. papryki chili

2 średnie główki czosnku

0,5 kg. cebuli

1 natka pietruszki

1 pęczek koperku

2-3 łyżeczki soli

1 łyżka cukru

pół łyżeczki czarnego pieprzu

100 ml. oleju

Wszystkie warzywa myjemy. Cebulę obieramy, z czerwonej papryki wyjmujemy nasionka. Jeżeli chcemy mniej ostry sos, to z papryczki chili również wyjmujemy nasionka.

Do granka z grubym dnem nalewam olej i dodajemy drobno zmieloną cebulę i smażymy na średnim ogniu przez 10-15 min., często mieszając. 

W tym czasie mielimy pomidory, paprykę i paprykę chili. Zmielone warzywa dodajemy do cebuli i dusimy pod przykryciem na średnim ogniu przez 30 min. 

Następnie dodajemy cukier, piperz, 1 łyżeczkę soli i wyciśnięt przez praskę czosnek, dusimy kolejne 10 min. Na koniec dodajemy posiekaną zieleninę, ewentualnie sól i dusimy ostatnie 10 min. 

Gorący sos przekładamy do wypasteryzowanch słoików, dobrze zakręcamy i zostawamy do wystygnięcia. Przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu.

123

 

 

Warzywa psiankowate 2015Na ostroPora na pomidora!

 

poniedziałek, 31 sierpnia 2015, marikijka

Polecane wpisy

  • ADŻYKA Z JABŁEK -KUCHNIA ABCHASKA

    Adżyka- to ostra pasta, która idealnie pasuje jako sos do różnego rodzaju mięs pieczonych lub z grilla. Także adżykę można stosować jako marynatę np. do kurczak

  • IKRA Z BAKŁAŻANÓW PIECZONYCH- KUCHNIA ROSYJSKA II wersja

    Uwielbiam ikrę z bakłażanów. Dla mnie to przysmak z dzieciństwa. Uwielbiałam taką ikrę w zimie z gorącą słodką herbatą....pycha. Dziś przedstawiam kolejny przep

  • Konfitura truskawkowa

    Świeża konfitura truskawkowa robi się dość szybko, jest smaczna, zawiera dużo witamin, ponieważ owoce się nie gotują. Na rynku są teraz bardzo smaczne truskawec

Komentarze
2015/08/31 14:48:29
Fajny sos. Abym mogła dodać do akcji psiankowatej, proszę o wstawienie aktywnego banerka - robi się to wklejając kod w trybie HTML wpisu.
-
2015/08/31 15:25:44
ok, zrobione. Nie zauważyłam, że się nie załączyło:)
-
2015/09/01 08:58:55
Idealny sos do makaronu i różnego rodzaju mięs, pycha
-
2015/09/01 12:04:37
Super! Może uda Ci się jeszcze coś dodać do akcji :)
-
2015/09/02 00:07:08
Taki sos zimą to prawdziwy rarytas :)
Dziękuję za dodanie przepisu do akcji pomidorowej :)
-
2015/09/02 20:38:46
Dziękuję i polecam do wypróbowania:)
KONTAKT: mdaudesz@gmail.com FlyB - Kulinaria Durszlak.pl Top Blogi
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl